LASANHA DE PRESUNTO E QUEIJO

Quarta, 12 de fevereiro de 2020 Sobremesas

    INGREDIENTES

    • 1 pacote de massa fresca para lasanha 400 g (dispensa cozimento)
    • 300 g de presunto em tirinhas
    • 300 g de mussarela em tirinhas
    • queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar

    MOLHO DE TOMATE:

    • 1 cebola picadinha
    • 2 dentes de alho picadinhos
    • 3 colheres (sopa) de azeite
    • 3 tomates maduros picados
    • 1 caixa de molho de tomate pronto, 520 g
    • 2 tabletes de caldo de galinha
    • 250 ml de água
    • 1 colher (sopa) de açúcar
    • salsinha a gosto

    MOLHO BRANCO:

    • 750 ml de leite
    • 2 colheres (sopa) de amido de milho
    • 1 tablete de caldo de galinha
    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • um pouquinho de sal se necessário
    • noz-moscada ralada na hora e manjericão a gosto

    MODO DE PREPARO

    MOLHO DE TOMATE:

    1. Doure a cebola e o alho no azeite, acrescente os tomates, o molho pronto, o caldo de galinha, o açúcar e a água.
    2. Deixe apurar por 15 a 20 minutos.
    3. Coloque a salsinha e desligue o fogo.

    MOLHO BRANCO:

    1. Leve ao fogo os ingredientes até engrossar.
    2. Deixe para colocar no final, a noz moscada e o manjericão.

    MONTAGEM:

    1. Em uma travessa, coloque um pouco do molho de tomate.
    2. Faça as camadas de massa de lasanha, presunto, mussarela, molho de tomate e molho branco até terminar.
    3. Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno preaquecido, por 30 a 40 minutos, coberto com papel alumínio, retirando no final.
    4. Desligue e espere uns 10 minutos para servir.

     

    Fonte: tudogostoso

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