CUPCAKE COM PASSO A PASSO DE COMO RECHEAR

Quarta, 27 de fevereiro de 2019 Sobremesas

    INGREDIENTES

    • 1 xícara de chá de farinha de trigo
    • 2 ovos grandes ou 3 pequenos
    • 150 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
    • 1 xícara de chá de açúcar
    • 1/2 colher de sopa de essência de baunilha
    • Se quiser fazer de chocolate não use a essência de baunilha e coloque 1/4 de xícara de cacau em pó ou chocolate em pó (não use achocolatado, pode estragar a receita)
    • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
    • 1 colher de café de bicarbonato de sódio
    • Recheio e cobertura a gosto, aqui usamos doce de leite

    MODO DE PREPARO

    1. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
    2. Prepare as forminhas de cupcake dentro de forminhas de alumínio
    3. Com as costas de uma colher, amasse bem a manteiga, bata na batedeira com o açúcar, muito bem até ficar uma pasta molinha.
    4. Acrescente os ovos e bata.
    5. Adicione a farinha e a essência de baunilha (ou cacau, ou chocolate em pó) e misture com um fouet.
    6. Adicione o fermento e o bicarbonato e misture.
    7. Encha um pouquinho mais da metade das forminhas de papel para cupcake, que devem estar dentro de forminhas de alumínio.
    8. Leve para assar por 15 a 20 minutos, depende do forno.
    9. Após assado e frios, com uma faca faça um buraco no centro de cada cupcake. Reserve a tampinha.
    10. Coloque o recheio escolhido em um saco de confeitar e coloque no furo no centro do cupcake.
    11. Coloque a tampinha e cubra o cupcake com o a cobertura desejada, aqui usamos doce de leite para rechear e para cobrir.
    12. Coloque confeitos de sua preferência.
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