GUACAMOLE.

Segunda, 11 de fevereiro de 2019 Saladas

    INGREDIENTES

    • 1 abacate brasileiro médio (ou 4 avocatos)
    • 1 tomate grande sem sementes
    • 1 cebola pequena
    • 2 dentes de alho bem socados
    • 1 maço de coentro
    • 1 pimenta malagueta sem sementes
    • Suco de 1 limão grande
    • Azeite extra virgem
    • Sal

    MODO DE PREPARO

    1. Amasse o abacate com um garfo, acrescente o alho socado, o suco de limão, sal e azeite a gosto e misture como um purê.
    2. Pique a cebola, o tomate e o coentro. Pique bem a pimenta.
    3. Acrescente os ingredientes picados ao "purê" de abacate.
    4. Sirva com chips, crackers, tacos, no burrito ou mesmo junto com arroz e feijão.

    INFORMAÇÕES ADICIONAIS

    • Dica: ponha o caroço do abacate no centro da vasilha com a guacamole. Conserva mais o abacate evitando que escureça e fica uma boa apresentação.

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