Torta Cookie recheada com Nutella

Torta Cookie recheada com Nutella

Sábado, 22 de fevereiro de 2020 Sobremesas

    Ingredientes:

    • 100g de manteiga OU margarina gelada (aprx. 5 colheres de sopa cheias)
    • 50g de açúcar mascavo (aprox. 5 colheres de sopa)
    • 50g de açúcar cristal (aprox. 5 colheres de sopa)
    • 1 ovo
    • 200g de farinha de trigo (aprox. 1 xícara e 3/4)
    • 1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
    • 1/2 colher (de chá) de sal
    • 1 colher (de chá) de essência de baunilha
    • 100g de chocolate picado OU gotas de chocolate
    • 300g de Nutella (pode substituir por chocolate derretido) 



    Modo de preparo:

     

    • Bata a manteiga gelada e os açúcares na batedeira por 5 minutos
    • Adicione o ovo, a essência de baunilha e o sal, bata por 2 minutos
    • Adicione a farinha de trigo e o bicarbonato, bata até misturar
    • Adicione o chocolate e misture usando uma espátula 
    • Deixe a massa na geladeira 20 minutos antes de montar na forma
    • Numa forma de 16cm de diâmetro coloque a massa e vá espalhando no fundo e nas laterais da forma. Deixe massa para a tampa do cookie.
    • Coloque a nutella no meio e espalhe
    • Cubra a nutella com pedacinhos de massa.
    • Não encha completamente a forma pois ele cresce um pouco
    • Asse à 180°C por 40 minutos
    • Deixe esfriar um pouco, desinforme e pode servir! 



    Fonte: amandocozinhar

     

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