Ingredientes
330g de farinha de trigo
150g de açúcar
12g de fermento
89 ml de óleo de girassol
2 ovos
100ml de leite
15 ml de essência de baunilha
120g de gotas de chocolate
Modo de fazer
Um uma bowl coloque todos os ingredientes secos (trigo, açúcar, fermento e gotas de chocolate) e misture bem. Não esqueça de separar algumas gotinhas para colocar em cima dos muffins antes de irem ao forno.
Em outra bowl você mistura os ingredientes úmidos (leite, óleo, ovos e essência de baunilha).
Adicione os ingredientes úmidos aos secos e misture bem. A massa fica um pouco pesada, é normal. Lembre-se de não mexer muito para não desenvolver o glúten.
A seguir separe nas forminhas e coloque as gotinhas que você separou por cima dos muffins antes de irem ao forno!
Asse for uns 30 minutos a 180 oC ou até que o palito saia limpo.
Fonte: ateliedosmuffins