CARNE DE PANELA COM MANDIOCA

Quarta, 20 de novembro de 2019 Sobremesas

    INGREDIENTES

    • 1 Kg de carne de panela (músculo) em cubos
    • 1 kg de mandioca em cubos ou rodelas
    • Cheiro verde
    • Pimenta
    • Alho
    • 1 cebola média
    • 2 colheres de manteiga
    • 1 caldo de carne
    • Sal a gosto

     

    MODO DE PREPARO

    1. Em uma panela de pressão, coloque a manteiga e frite o alho e a cebola.
    2. Depois adicione a carne e o caldo de carne.
    3. Deixe fritar bem, pingando agua para dourar.
    4. Adicione a mandioca picadas em pedaços pequenos, a pimenta picada e adicione água suficiente para o tempo de cozimento.
    5. Leve à pressão por 40 minutos.
    6. Retire da pressão e retorne ao fogo, adicionando o cheiro verde picadinho.
    7. Experimente o caldo e, se necessário, acrecente sal.
    8. Deixe ferver até secar um pouco do caldo.
    9. Sirva em seguida com arooz e farofa.

     

    Fonte: tudogostoso

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