Governo fecha acordo com indústrias para reduzir níveis de açúcar em alimentos

O brasileiro consome 80 gramas de açúcar por dia: o equivalente a 18 colheres de chá, o dobro do limite recomendado pela Organização Mundial de Saúde.

Consequências: em uma década, a obesidade aumentou em mais de 60% e o diabetes 54% entre os homens e 28% entre as mulheres.

Números que levaram as indústrias alimentícia de refrigerantes e bebidas não alcoólicas a fazer um acordo com o governo para reduzir, nos próximos quatro anos, em mais de 144 mil toneladas o açúcar adicionado em produtos de seis categorias.

Tomando como base os produtos com mais açúcar, a redução será de 62% nos biscoitos, 53% nos produtos à base de leite, 46% nas misturas para bolo, 34% no bolo, 33% nas bebidas açucaradas e 10% nos achocolatados.

A indústria assumiu o compromisso e o governo vai cobrar o cumprimento das metas.

Mas a decisão de reduzir o consumo de açúcar depende muito também de se evitar atitudes como a de encher o café e outras bebidas ao longo do dia com colheres de açúcar.

Uma colher no café da manhã, para despertar. No suco vão mais duas. Outra no café da tarde, e assim vai; 64% do açúcar consumido diariamente são adicionados pela própria pessoa. Cada um tem que fazer a sua parte.