QuiriQuiri Café completa 1 ano de muito sucesso e Site Pauloafonsotem entrevista a barista Natassia Andrade, criadora da marca

1 - Como surgiu o café Quiriquiri?

É importante lembrar que o Quiriquiri começou como Instagram para postar fotos de café, pois amo o café desde sempre. Acontece que seis meses depois já estava lançando o Quiriquiri Café, deixei a advocacia e entrei de fato no mundo do café. Sempre quis trabalhar com café de alta qualidade e trazer essa cultura da qualidade do café para nossa região. E estamos conseguindo, hoje temos uma torrefação e o nosso café vem verde (cru) de Minas Gerais, região conhecida pelo seu café de alta qualidade, e torrado e envasado em Paulo Afonso.

2 - Porque o nome Quiriquiri?

Quiriquiri é uma das menores aves de rapina do Brasil e também é um animal muito bonito. Em conversa com o meu marido sobre o nome que o café (instagram) deveria ter, lembramos do Quiriquiri.

Que assim como o gosto do povo brasileiro pelo café é sem fronteiras, o Quiriquiri ocorre em todas as regiões do País e em vários países da América.

3 - O Quiriquiri é plantado, torrado e moído aqui em Paulo Afonso? Ele pode ser considerado um café pauloafonsino?

Eu diria que sim, ele é pauloafonsino. Como falei o café é plantado em Minas Gerais e vem verde (cru) para ser torrado aqui. É a torra que define o sabor do café, que vai fazer aparecer todos os nuances de um café de alta qualidade. E lógico a moagem e o envase também ocorre em nossa torrefação.  

4 - Como foi esse primeiro ano para o Quiriquiri Café?

Um ano de desafios. Começar uma marca do zero que comercializa um produto novo (o café é conhecido, porém o café de alta qualidade não é conhecido por todos) foi um trabalho de formiguinha que aos poucos vem sendo recompensado. Durante esse primeiro ano sempre presamos pela qualidade do produto. Sabemos que temos ainda um longo caminho pela frente.  

5 - Quais as principais conquistas do Quiriquiri Café nesse primeiro ano?

A principal conquista é hoje ser reconhecida como uma marca de café de qualidade em Paulo Afonso.

6- Além do produto Quiriquiri Café, vocês oferecem serviços também?

Oferecemos consultoria, treinamentos e cursos.

7- O Quiriquiri Café tem alguma novidade os últimos meses de 2020?

Estamos preparando uma supresa, apenas posso dizer que ainda esse mês vamos revelar o que é.

8 - No instagram do Quiriquiri Café você conversa com seus seguidores, dá receitas, compartilha dicas... podemos dizer que você é blogueira de café?

Não me considero, foi algo que foi acontecendo. Quase não aparecia no instagram era mais fotos aos pouco estou aparecendo, mas se dizer blogueira não.

9 - Como você se sente completando o 1º ano da sua empresa?

Muito feliz, mandei até fazer bolo (rsrs). Ter o café funcionando e com perspectiva de crescimento é o melhor presente desse 1 ano de Quiriquiri.

10 - Quais seus sonhos / planos para o Quiriquiri Café?

É um sonho, mas também uma meta. Ampliar a linha do Quiriquiri Café, para disponibilizar café de qualidade a todos e em diversos ponto de vendas.

Convite de lançamento

Foto do evento de lançamento

Primeira mesa de café em festa

Primeira turma do curso

Mesa de café na corrida da Univasf

Drink QuiriQuiri

Degustação

Detalhe da máquina de torra